تغذیه کودکان زیر یکسال

تغذیه کودکان زیر یکسال

از آنجایی که سنین کودکی، سنین رشد کودک محسوب می شود بنابراین تغذیه نقش مهمی در این دوران دارد. تغذیه در این دوران شامل دو مرحله غذایی می باشد:

– از یک تا 6 ماهگی که تغذیه انحصاری با شیر مادر است

-6 ماهگی تا 1 سالگی  که شروع تغذیه تکمیلی می باشد

هرچند که در همه این دوران شیر مادر جز موارد ضروری تغدیه ای می باشد اما میزان آن در هریک از مراحل متفاوت است که در اینجا به رژیم تغذیه ای هریک از این مراحل می پردازیم:

تغذیه از بدو تولد تا 6 ماهگی:
تغذیه انحصاری نوزاد در این دوران شیر مادر است در این زمان اگرچه شیرمادر بهترین تغذیه می باشد و تمامی نیازهای کودک را بر طرف می کند اما در کنار آن باید روزانه قطره مولتی ویتامین و یا قطره ویتامینA+D داد که به طور معمول 20 تا 25 قطره می باشد. به غیر از این موارد  نباید هیچ چیز دیگری حتی آب به کودک داد .تحقیقات نشان می دهد کودکانی که از شیر مادر تغذیه می کنند در بزرگسالی کمتر به بیماریهای عفونی و گوارشی مبتلا می شوند.
یکی از مشکلاتی که مادران ممکن است در شیردهی داشته باشند کمبود شیرشان باشد که برای افزایش شیر به مادران توصیه می شود میزان دفعات شیردهی را زیاد کنند. مثلا اگر هر 2 ساعت به کودک شیر می دهند این زمان را به 5/1 ساعت کاهش دهند. همچنین مادر می تواند با مصرف برخی خوراکی ها میزان شیرش را افزایش دهد که از آن جمله می توان به مواد غنی از نشاسته چون سیب زمینی و ماکارونی، میوه هایی چون انگور، آبلیموی تازه، ریحان و هویج و برخی دانه ها مانند بادام اشاره کرد.

تغذیه 6 ماه تا 1 سال:
از 6 ماهگی مناسب ترین زمان برای دادن غذای کمکی به کودک می باشد. علت این امر این می باشد که شیر مادر تا 6 ماهگی می تواند همه نیاز های ضروری کودک را رفع کند ولی از آن به بعد کودک نیاز به  غذای کمکی دارد . در این سن نیاز کودک به آهن بیشتر می شود و شیر مادر و غذای  کمکی نمی تواند این نیاز را تامین کند و کودک باید از شش ماهگی تا پایان دو سالگی قطره آهن استفاده کند. به همین دلیل پزشک از این زمان قطره آهن را نیز برای کودک تجویز می کند.

تغذیه کودکان زیر یکسال
غذای تکمیلی را می توان از یک نوع ساده شروع کرد و کم کم با اضافه کردن مواد دیگر آن را متنوع کرد. بهترین غذا برای شروع تغذیه تکمیلی فرنی با آرد برنج می باشد( چون هضم آن آسان است ). میزان غذا در ابتدا باید کم باشد ( 3-1قاشق مربا خوری) و به مرور که کودک عادت کرد، آن را اضافه کرد. غذایی که برای کودک شروع می شود بهتر است از یک نوع باشد و سه روز داده شود تا اطیمنان حاصل شود که کودک آلرژی و حساسیتی به آن ندارد. بعدا می توان شیر برنج و حریره بادام داده شود و کم کم سوپ به جمع غذاها افزوده شود.

پس از اینها می توان انواع سبزیجات از جمله هویج، جعفری، گشنیز و کدو و لوبیا  و امثال اینها را به غذای کودک اضافه کرد و در سوپ کودک این مواد غذایی را افزود. البته توصیه می شود این سبزیجات تک تک و مرحله به مرحله اضافه شوند. ماده غذایی که پس از سبزیجات حتما توصیه می شود به غذای کودک اضافه شود گوشت می باشد که البته باید گوشت کاملا له و نرم شده باشد.
پوره سبزی ها نیز غذای بسیار مناسبی برای کودک است. پوره را می توان همراه با سیب زمینی، کدو حلوایی و نخود فرنگی به طور بسیار نرم همراه با روغن یا کره تهیه کرد.در بین سبزیجات توصیه می شود تا یک سالگی اسفناج به کودک داده نشود.

از غذاهایی که در سن حدود 8 ماهگی می توان به رژیم کودک اضافه کرد زرده تخم مرغ است. برای اینکار باید پس ازجوشاندن تخم مرغ به مدت 20 دقیقه و جدا کردن زرده از سفیده به اندازه یک نخود از آن را درشیر نرم کرد و به کودک داد و کم کم میزان آن را افزایش داد به طوری که پس از1 هفته می توان هر روز نصف زرده تخم مرغ و یا یک روز در میان یک زرده کامل به کودک داد. از هشت ماهگی می توان به غذای شیرخوار ماست نیز اضافه کرد.

همچنین از 8 ماهگی نیز مادر می تواند او را با غذاهای جامد آشنا کند و تکه های بیسکویت و نان دست او بدهد زیرا اگر این کار را نکند کودک در گرفتن غذاهای جامد با مشکل روبرو خواهد شد. شروع استفاده از حبوبات از نه ماهگی می باشد  که به سوپ کودک اضافه می شود. آب میوه آخرین ماده غذایی است که به برنامه غذایی کودک در سال اول اضافه می شود.

مصرف توت فرنگی، گیلاس، آلبالو، کیوی، خربزه و اسفناج، سفیده تخم مرغ و شیر گاو به دلیل ایجاد حساسیت و همچنین مصرف عسل در سال اول زندگی به دلیل احتمال آلودگی با کلستریدیوم بوتولونیوم توصیه نمی شود.

در سال اول زندگی از افزودن نمک شکر و ادویه به غذای کودک باید خودداری کرد زیرا ذائقه کودک در این زمان شکل می گیرد( بجز غذاهای مانند فرنی که در دستور تهیه آن شکر وجود دارد)

راه کار افزایش وزن

راه کار افزایش وزن به توصیه دکتر صمدپور

بسیاری از افراد هستند که تمایل دارند تا در طول یک و یا چند ماه مقداری وزن اضافه کنند، دقت داشته باشید که اضافه کردن وزن باید تحت نظر متخصص تغذیه انجام بگیرد تا بتوانید با دریافت یک رژیم اصولی و متعادل به وزن ایده آل خود برسید.

امروز تصمیم داریم تا مواردی را ذکر کنیم که به شما کمک می کند مقداری وزن اضافه کنید:

آزمایشات لازم

به یاد داشته باشید که قبل از هر چیز نیاز به گرفتن آزمایشات لازم دارید، با آزمایش تیروئید، کم کاری یا پرکاری تیروئید شما و سطح ترشح هورمون های تیروئیدی مشخص می شود و در واقع با توجه به اهمیت این هورمون ها در چاق یا لاغر بودن افراد درمان های لازم صورت می پذیرد. البته ممکن است پزشک نیاز به آزمایش خون و ادرار نیز داشته باشد تا با بررسی دقیق آنها بهترین تصمیم را برای تعیین رژیم مفید برای افزایش وزن شما بگیرد.

راه کار افزایش وزن

مبحث بعدی که باید مورد توجه قرار بگیرد، تغذیه است ، تغذیه ای که دارای تنوع در همه ی مواد غذایی باشد می تواند به شما در اضافه کردن وزن کمک کند، یک رژیم مناسب برای چاق شدن علاوه بر همراه داشتن مقادیر مشخصی از گروه های غذایی مختلف باید دارای درصد قابل توجهی از کربوهیدرات ها باشد .

به یاد داشته باشید که مصرف کربوهیدرات نیز باید مشخص شده باشد و به صورت خودسرانه مصرف نشود.

راه کار افزایش وزن با عادات و رفتارهای غذایی

باید عادت های غلط تغذیه ای شما ترک شود، گاهی شیوه ی غذا خوردن عامل لاغری است و باعث می شود تا شما نتوانید به مقدار کافی وزن بگیرید، بنابراین نیاز است تا عادات غلط خود را اصلاح کنید و رفتارهای غذایی مناسبی پیش بگیرید.این کار را می توانید با مشورت یک متخصص تغذیه انجام دهید .

درمان چاقی

چند توصیه کاربردی برای چاق شدن

  • در صورتیکه قند ندارید ار دسرهای سالم مثل بستنی استفاده کنید
  • از میان وعده های سالم استفاده کنید
  • همراه با سالاد روغن زیتون بخورید
  • مواد غذایی انتخاب کنید که تراکم آن کم و انرژی آن زیاد باشد
  • از پوره ی سیب زمینی با کره استفاده کنید
  • ورزش و تمرینات بدنسازی را فراموش نکنید

منبع: سایت دکتر صمدپور

 

رعایت نکات کوچک برای داشتن اندام متناسب

رعایت نکات کوچک برای داشتن اندام متناسب

چه تغییرات کوچکی را از امروز می توانید در زندگیتان بوجود آورید تا متناسب تر شوید؟

وقتی که اراده می کنید لاغر شوید، نکات ریزی وجود دارند که بکارگیری آنها می تواند کمک زیادی برای شما محسوب شود. شاید تصور کنید رژیم درمانی احتیاج به رعایت قوانین زیاد و مشکل و اعمال محدودیت های شدید دارد. ولی اعمال تغییرات کوچک و روی آوردن به برخی عادات تغذیه ای ساده بیشتر از قواعد سختگیرانه و شدید می تواند به کاهش وزن کمک کند.

کلیدی ترین نکته ای که پیرامون تغییرات تغذیه ای مورد نظر قرار می گیرد این است که تغییرات عملی و قابل تحمل باشند تا بتوانید هر روز آنها را رعایت کنید و به طور دائم از آنها پیروی نمایید. کسانی که تغییرات کوچک در عادات غذایی خود به وجود آورده اند بیشتر از کسانی که برنامه تغذیه ای شان را به طور کامل دستخوش تغییر ساخته اند موفق بوده اند و بیشتر از آنها وزن کم کرده اند. اگر شما هم می خواهید بدون تغییرات بسیار عمده، چند کیلویی وزن کم کنید،  تغييرات كوچك و تدريجي ولي مداوم، بهتر و مطمئن تر از ظهور پر سر و صدای يك “من جديد” است، که گاهی ممکن است بر اثر رژیم های نادرست بوجود آید و تاثیرات نامطلوبی بر سلامت درونی شما گذاشته باشد .

تغيير اول:

عادت كنيد درفواصل معينی آب بنوشيد. گاها احساس تشنگي به اشتباه، گرسنگي تصور مي شود. قبل از اينكه سراغ يخچال و قفسه مواد خوراكي برويد، يك ليوان آب بنوشيد.

تغییر دوم :

به سراغ كابينت مخصوص مواد غذايي برويد و آنها را از اقلام چاق كننده نظير چيپس و پفك و شكلات شيري و… خالي كنيد. وسوسه را با پاك سازي قفسه ها از خوراكيهاي بي ارزش و پركالري و چاق كننده كاهش دهيد.

اما براي اينكه دوباره قفسه ها از اين اقلام پر نشوند يادتان باشد، هيچ وقت با شكم گرسنه به خريد نرويد. تجربه نشان داده هر گاه با شكم گرسنه به خريد برويد سبد خريدتان پرخواهد شد از اقلامي كه فقط به چاقي تان دامن مي زنند.

تناسب-اندام

تغيير سوم :

مصرف میوه ها و سبزیجات تأثیر چشمگیری در کاهش وزن دارند. میوه ها و سبزی ها حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی هستند که کالری چندانی نیز ندارند. علاوه بر این، آنها دربردارنده فیبر نیز هستند که کمک زیادی به کاهش وزن است. بنابراین سیب های خوشمزه و هویج های ترد و تازه را فراموش نکنید و به جای خوراکی های پرکالری سبزیجات را در معرض دید خود قرار دهید. سعی کنید همیشه یخچال و آشپزخانه تان پر از میوه و سبزیجات باشد. علاوه بر این، هر چه میوه ها و سبزی جات آماده تر باشند، احتمال مصرف آنها نیز افزایش می یابد.  شستن و برش دادن کرفس، فلفل و سایر فرآورده های لذیذ و مفید باعث می شود که تمایل شما برای خوردن آنها افزایش یابد و بهتر وزن کم کنید.

تغيیر چهارم:

ظرف تان را کوچک و قاشق تان را عوض کنید.

مطالعات نشان می دهند ما کمتر می خوریم زمانی که ظروف غذای مان کوچکتر باشد. این نظریه از آنجا نشأت می گیرد که چشم های ما به شدت به ذهن مان وابسته است و زمانی که ظرف مان پُر باشد تصور می کنیم بیشتر غذا خورده ایم. در نتیجه با خوردن غذایی کمتر زودتر سیر می شویم.

شاید منطقی به نظر نرسد اما پژوهشها نشان می دهد که استفاده از یک چنگال بزرگ و به دنبال آن برداشتن یک لقمه بزرگ می تواند منجر به خوردن بیشتر مواد غذایی شود. بنابراین استفاده از یک قاشق و چنگال کوچکتر به شما کمک بیشتری خواهد کرد تا بتوانید در مسیر کاهش وزن موفق باشید. علاوه بر این آهسته تر غذا خوردن نیز کاهش جذب کالری را با خود به دنبال خواهد داشت.

تغيیر پنجم :

هر روز صبحانه بخورید. این تحقیق نشان می دهد رژیم گیرندگانی در کاهش وزن و همچنین حفظ آن موفق بوده اند که صبحانه می خورده اند. اگر شما جز آن دسته از افراد هستید که تا به حال صبحانه نمی خوردید، از همین فردا صبح شروع کنید. اگر هم تا به حال فقط بعضی روزها صبحانه می خوردید، سعی کنید همان صبحانه را در روزهای دیگر نیز میل نمایید. تکرار وعده صبحانه در تمام روزهای هفته به شما در کاهش وزن کمک خواهد کرد. این بهانه را که می گویید: “برای خوردن صبحانه وقت ندارم” به دست فراموشی بسپارید.

تغييیر ششم :

٢تا٣ ساعت قبل از خواب به دليل كم شدن ميزان فعاليتتان از خوردن غذاهايي كه داراي كربوهيدرات هستند به خصوص كربوهيدراتهاي زود جذب مثل نان، برنج، ماكاروني، چيپس، شكلات، فست فود، بستني واسنكهاي شور …بپرهيزيد و در عوض از مواد غذايي سرشار از فيبر و پروتيين استفاده كنيد تا سلامت و تناسب اندامتان حفظ شود.

تغييرهفتم:

حداقل 10 دقیقه فعالیت بدنی نه چندان شدید را به آنچه که هر روز انجام می دهید اضافه کنید. البته توصیه های عمومی مبنی بر این است که روزی حداقل 30 دقیقه فعالیت داشته باشیم، ولی حتی 10 دقیقه فعالیت بیشتر هم باعث ایجاد تغییر می شود. تنها 60 تا 90 دقیقه فعالیت فیزیکی در هفته می تواند خطرابتلا به بیماریهای قلبی راتا نصف کاهش بدهد، ضمن آنكه شما را به تناسب اندام نزديكتر مي كند.

رعایت نکات کوچک برای داشتن اندام متناسب

تغييرهشتم :

در جلوی تلویزیون غذا نخورید.

در هنگامی که جلوی تلویزیون غذا میخورید تمرکز و توجه شما به غذا خوردن کاهش می یابد و و چون حواستان متوجه تماشای تلویزیون است ممکن است ناخواسته غذای زیادی را مصرف نمایید بنابراین همیشه پشت میز غذا بنشینید و تنها به غذایی که می خورید توجه داشته باشید .

تغيير نهم :

دندانهایتان را زود مسواک بزنید.

معمولا مسواک زدن و تمیزکردن  دندان ها باعث می شود که آدم از کثیف کردن سریع آنها توسط خوراکی ها خودداری کند . برای مثال اگر شبها زودتر دندانهایتان را مسواک بزنید دیگر کمتر احتمال دارد که مجددا آنها را با خوردن خوراکی کثیف کنید.

تغيير دهم :

لذت های کوچک را تجربه کنید.

خود را از خوردن تمام خوراکی های دوست داشتنی محروم نکنید. چنین رفتاری به شکست در رژیم منتهی می شود. رژیم های بسیار سختگیرانه قابل تحمل نیستند و احساس محرومیت ممکن است در نهایت به پرخوری منتهی گردد.گاهی خوردن یک خوراکی لذیذ کوچک نمی تواند به طور جدی مانع از کاهش وزن شما شود. البته میزان کالری این خوراکی باید تا صد و پنجاه کالری محدود شود.

منبع: وب سایت دکتر کورش صمد پور متخصص تغذیه و رژیم درمانی